Biografía:
Nació en Beasaín, el 4 de abril de 1960. Es una cocinera y presentadora de televisón española. Se dedica a los postres y es la jefa de repostería del restaurante de su hermano (Karlos Arguiñano), en Zarauz.
Comenzó a trabajar con 16 años, ayudando a su hermano a la repostería.
En el año 2006, consiguió su canal en la cadena La Sexta llamado Hoy cocinas tú.
Entre 2011 y 2013 presentó un reality culinario llamado Cocina con sentimiento en Nova.
Libros:
Publicó libros como:
Los postres de Eva Arguiñano.
Las tentaciones de Eva Arguiñano.
La pastelería de Eva Arguiñano.
Lo más dulce.
Delicias de Eva Arguiñano para hacer en casa.
Atrévete con los postres de Eva Arguiñano.
En este blog se detallará los cocineros más importantes y famosos de nuestro país (España), así como alguno de sus premios.
lunes, 3 de febrero de 2020
Dani García Reinaldo
Biografía:
Nació el 30 de diciembre de 1975, en Málaga. Es un restaurador y empresario español.
Se formó en la Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula en 199.
Alrededor de estos años, el cocinero confirma su vocación y pasión por la gastronomía.
El cocinero se define como un "artesano del sabor".
Cuando pasó por Tragabuches, consiguió su primera estrella Michelín y desarrolló una cocina de de intención, juventud y color, en Calima logra la madurez como cocinero y se convierte en chef más brillante y excelente de Andalucía.
En 2013, llega a Nueva York y le hace conocer nuevos modelos de negocio.
En 2014, comienza a trabajar en el hotel marbellí Puente Romano Beach Resort & Spa.
Desde 2019 hasta hoy, el cocinero presenta el programa de televisón Hacer de Comer en La 1 de TVE.
Premios:
El cocinero ha recibido muchísimos premios por su cocina, es el que más premios ha recibido de todos los cocineros en España. Algunos de sus premios más importantes son:
En 2007, la 1ª Estrella Michelin en Restaurante CALIMA de Marbella, también en el mismo año el 2 Soles Repsol de la Guía Repsol a CALIMA.
En 2008, el 3 Soles Repsol de la Guía Repsol a CALIMA.
En 2009, el Premio Nacional de Gastronomía por la Real Academia Española.
En 2010, el 2ª Estrella Michelin a CALIMA.
En 2014, la Revalida la 2* Michelin en Dani García Restaurante en el Hotel Puente Romano.
En 2018, la 3ª Estrella Michelin a Dani García Restaurante.
Nació el 30 de diciembre de 1975, en Málaga. Es un restaurador y empresario español.
Se formó en la Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula en 199.
Alrededor de estos años, el cocinero confirma su vocación y pasión por la gastronomía.
El cocinero se define como un "artesano del sabor".
Cuando pasó por Tragabuches, consiguió su primera estrella Michelín y desarrolló una cocina de de intención, juventud y color, en Calima logra la madurez como cocinero y se convierte en chef más brillante y excelente de Andalucía.
En 2013, llega a Nueva York y le hace conocer nuevos modelos de negocio.
En 2014, comienza a trabajar en el hotel marbellí Puente Romano Beach Resort & Spa.
Desde 2019 hasta hoy, el cocinero presenta el programa de televisón Hacer de Comer en La 1 de TVE.
Premios:
El cocinero ha recibido muchísimos premios por su cocina, es el que más premios ha recibido de todos los cocineros en España. Algunos de sus premios más importantes son:
En 2007, la 1ª Estrella Michelin en Restaurante CALIMA de Marbella, también en el mismo año el 2 Soles Repsol de la Guía Repsol a CALIMA.
En 2008, el 3 Soles Repsol de la Guía Repsol a CALIMA.
En 2009, el Premio Nacional de Gastronomía por la Real Academia Española.
En 2010, el 2ª Estrella Michelin a CALIMA.
En 2014, la Revalida la 2* Michelin en Dani García Restaurante en el Hotel Puente Romano.
En 2018, la 3ª Estrella Michelin a Dani García Restaurante.
lunes, 20 de enero de 2020
Ferran Adrià
Biografía
Es un cocinero español que nació el 14 de mayo de 1962 en el Hospitalet de Llobregat.
El cocinero revolucionó el mundo de la gastronomía.
La revista de Norteamérica Time incluyó al cocinero en una lista de los 10 mejores personajes más innovadores del mundo en 2004.
Estudió en Barcelona.
En 1980 dejó los estudios y trabajó como friegaplatos en el Hotel Playafels de Castelldefels.
En estos últimos años realizó el pregón de las Fiestas de la Mercè y en el que rindió un homenaje a la gastronomía catalana.
El Bulli
Es el templo gastronómico de este cocinero. Se encuentra al noroeste de España, en la Cala Montjoi, en Girona. Tiene tres estrellas Michelín. Fue uno de los mejores restaurantes en los años 2002, 2006, 2007, 2008.
Premios.En 1999 fue reconocido en la portada de la revista El País Semanal. En 2003 por ser el presidente del Bocuse d´Or. Apareció en la portada en la revista del periódico The New York Times.
Con respecto a la televisión.
Ha participado en Polònia, de TV3, en las noticias del guiñól, en la caricatura de Matt Groening.
En 2013 participó en MasterChef .
Finalmente, ha participado en una película de Disney, puso su voz en un personaje ( cliente) de un restaurante, en la película Ratatouille.
Obras publicadas.
Algunas de sus obras son:
La Comida de la Familia de 2011.
Celebrar el milenio con Arzak y Adrià de 1999.
Cocinar en 10 minutos con Ferran Adrià de 1998.

Paco Roncero
Biografía.
Paco Roncero es un cocinero español que se ocupa de la cocina de Vanguardia. Ganó un Premio Nacional de Gastronomía 2006, dado por la Real Academia de Gastronomía.
Se formó en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.
Ha conseguido el Premio Chef L´Avenir 2005.
En octubre de 2013, es miembro del Comité de Honor.
Y en abril de 2015, participó de jurado en "Top Chef".
Premios.
Ganó algunos premios como: en 2006, el Premio nacional de Gastronomía, o en 2005 por ser el mejor cocinero del futuro, otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía.
Libros.
Publicó algunos libros como "Bocadillos y Ensaladas", y "Tapas en Estado Puro".
Paco Roncero es un cocinero español que se ocupa de la cocina de Vanguardia. Ganó un Premio Nacional de Gastronomía 2006, dado por la Real Academia de Gastronomía.
Se formó en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.
Ha conseguido el Premio Chef L´Avenir 2005.
En octubre de 2013, es miembro del Comité de Honor.
Y en abril de 2015, participó de jurado en "Top Chef".
Premios.
Ganó algunos premios como: en 2006, el Premio nacional de Gastronomía, o en 2005 por ser el mejor cocinero del futuro, otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía.
Libros.
Publicó algunos libros como "Bocadillos y Ensaladas", y "Tapas en Estado Puro".
viernes, 17 de enero de 2020
Alberto Chicote.
Biografía.
Alberto Chicote del Olmo nació en Madrid el 23 de junio de 1969, es un cocinero y presentador de televisión español.
Ha destacado por mezclar la cocina tradicional con otras técnicas y es un pionero de la cocina fusión en la gastronomía española.
Además de la gastronomía, se dedicó al rugby y el tiro con arco. En su juventud formó parte de la selección madrileña de rugby, en la que coincidió con Javier Bardem.
Estudió en la Escuela Superior de Hostelería de Madrid.
Trayectoria como cocinero.
Comenzó con 17 años en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo. En los años 1990, trabajó en las cocinas de restaurantes afamados de la capital como Lúculo con Ange García.
En 1995, trabajó de chef en las cocinas de El Cenachero, y tuvo buenas críticas por su reinterpretación de la cocina andaluza.
En 2006, fue un chef del Pan de Lujo.
En 2014, fundó un restaurante llamado "Yakitoro", en el que se sirve comida japonesa.
Su página web es http://www.albertochicote.com/.
Respecto a la televisión.
Sus programas suelen ser emitidos en el canal La Sexta y en Antena 3, se emiten "Top Chef", "Nuevos mitos de los alimentos", "Superalimentos". Sus programas en La Sexta son "Pesadilla en la Cocina", "El precio de los alimentos" y "¿Te lo vas a comer?" el más reciente.
Alberto Chicote del Olmo nació en Madrid el 23 de junio de 1969, es un cocinero y presentador de televisión español.
Ha destacado por mezclar la cocina tradicional con otras técnicas y es un pionero de la cocina fusión en la gastronomía española.
Además de la gastronomía, se dedicó al rugby y el tiro con arco. En su juventud formó parte de la selección madrileña de rugby, en la que coincidió con Javier Bardem.
Estudió en la Escuela Superior de Hostelería de Madrid.
Trayectoria como cocinero.
Comenzó con 17 años en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo. En los años 1990, trabajó en las cocinas de restaurantes afamados de la capital como Lúculo con Ange García.
En 1995, trabajó de chef en las cocinas de El Cenachero, y tuvo buenas críticas por su reinterpretación de la cocina andaluza.
En 2006, fue un chef del Pan de Lujo.
En 2014, fundó un restaurante llamado "Yakitoro", en el que se sirve comida japonesa.
Su página web es http://www.albertochicote.com/.
Respecto a la televisión.
Sus programas suelen ser emitidos en el canal La Sexta y en Antena 3, se emiten "Top Chef", "Nuevos mitos de los alimentos", "Superalimentos". Sus programas en La Sexta son "Pesadilla en la Cocina", "El precio de los alimentos" y "¿Te lo vas a comer?" el más reciente.
Karlos Arguiñano
Biografía.
Karlos Arguiñano (nació el 6 de septiembre de 1948) es un cocinero presentador de televisión, actor, escritor y empresario.
Cursó los estudios primarios en los Benedictinos de Lazcano, y después estudios de maestría industrial.
En 1978 fundó un restaurante en Zarauz, localizado en un castillo hecho de piedra rústica, que es una joya arquitectónica.
En 1978 creó en Zarauz La escuela de hostelería Aiala.
Televisión.
En 1991, Arguiñano comenzó con la presentación de un espacio diario de cocina titulado El menú de cada día que se emitió en Televisión española. Actualmente, su programa de televisión mas conocido es Cocina Abierta de Karlos Arguiñano, emitido en Antena 3.
Cine.
Ha participado en películas como Airbag, Año mariano, o Gregorio Muro.
Premios.
Los premios más importantes de este cocinero son Antena de Oro en 2015, TP de Oro en 1992, Premio Ondas en 1993.
Otras actividades.
También se dedica a la escritura, cabe destacar algunos de sus libros como El menú de cada día, 1069 recetas.
Karlos Arguiñano (nació el 6 de septiembre de 1948) es un cocinero presentador de televisión, actor, escritor y empresario.
Cursó los estudios primarios en los Benedictinos de Lazcano, y después estudios de maestría industrial.
En 1978 fundó un restaurante en Zarauz, localizado en un castillo hecho de piedra rústica, que es una joya arquitectónica.
En 1978 creó en Zarauz La escuela de hostelería Aiala.
Televisión.
En 1991, Arguiñano comenzó con la presentación de un espacio diario de cocina titulado El menú de cada día que se emitió en Televisión española. Actualmente, su programa de televisión mas conocido es Cocina Abierta de Karlos Arguiñano, emitido en Antena 3.
Cine.
Ha participado en películas como Airbag, Año mariano, o Gregorio Muro.
Premios.
Los premios más importantes de este cocinero son Antena de Oro en 2015, TP de Oro en 1992, Premio Ondas en 1993.
Otras actividades.
También se dedica a la escritura, cabe destacar algunos de sus libros como El menú de cada día, 1069 recetas.
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